Dieta Dukan - Fase Ataque

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A Dieta Dukan foi criada pelo francês Pierre Dukan, autor do livro “Eu não consigo emagrecer”.

Ela ganhou visibilidade depois de ter sido adotada por algumas celebridades, conquistando milhares de adeptos em todo o mundo.

A dieta consiste em 4 fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação e Estabilização. O seu ponto forte é possibilitar a perda de peso sem sentir fome, já que os alimentos permitidos podem ser consumidos sem limitação - salvo os laticínios, os ovos e o farelo de aveia. O principal tipo de alimento da dieta é a proteína, encontrada em carnes, peixes e aves, que são considerados alimentos que podem ser consumidos à vontade.

Quer uma versão mais leve da dieta dukan? Experimente a nova dieta dukan.

Antes de começar a dieta Dukan, é necessário fazer a leitura do livro “Eu não consigo emagrecer” e o cálculo do seu programa de emagrecimento (disponível, gratuitamente, no site oficial).

Dieta Dukan - Fase Ataque

A primeira fase da dieta Dukan, denominada Ataque, é uma fase muito curta, porém muito eficaz; é ela que vai preparar o seu organismo para a fase Cruzeiro. A fase Ataque deve ser seguida rigorosamente, não sendo permitida nenhuma transgressão, pois qualquer recaída pode diminuir o seu efeito.

O período da fase Ataque é relativamente curto, tendo uma duração que varia de 1 a 7 dias. Em casos mais rigorosos, pode chegar a 10 (nesse caso é necessário consentimento médico).

Os alimentos permitidos podem ser consumidos à vontade, com exceção dos laticínios (até 1 kg por dia) e dos ovos (até 2 unidades diárias). Pessoas com colesterol alto não devem consumir mais do que 4 ovos por semana ou devem retirar a gema e consumir apenas a clara – lembrando que a clara é proteína pura e, portanto, pode ser consumida à vontade.

Alimentos Permitidos para a Fase Ataque 

  • Boi: com exceção do entrecosto e da costela;
  • Vitela grelhada;
  • Aves sem pele: com exceção de aves como pato e ganso;
  • Carnes magras: acém, músculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Nas carnes, toda gordura visível deve ser eliminada;
  • Vísceras: fígado e rim – consumir, no máximo, uma vez por semana já que é rico em colesterol;
  • Peixes: todos sem exceção;
  • Frutos do mar: todos, mariscos e crustáceos;
  • Presunto magro: frios de baixo teor de gordura e sem pele - entre 2 e 3% de gordura;
  • Proteínas vegetais: tofu - 8% de gordura no máximo - , seitan e konjac;
  • Líquidos: água, chá, café, refrigerantes de até 1 caloria por lata - não mais que 3 latas por dia. É recomendado consumir, no mínimo, 1,5 litros de água por dia;
  • Complementos: adoçante - máximo 10 colheres por dia. Adoçantes autorizados e indicados: sucralose, também conhecido como Splenda nos Estados Unidos ou E955, Canderel, Hermesetas, xilitol (extrato de bétula), Stevia, Taeq, Tal & Qual (muito bom para o cozimento) e a sacarose Maltitol;
  • Frutoses são proibidas!
  • Acessórios: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água);
  • É recomendado mastigar chicletes e balas sem açúcar - no máximo, 5 por dia;
  • Proteína Isolada de Soja e Fibra de Soja;
  • Gelatina Zero – ½ Pacote por dia;
  • Goji Berry – 1 Colher de sopa por dia;
  • Suco em pó light.

Alimentos Permitidos com Limitação

  • Laticínios (até 1 kg por dia): devem ser magros, ricos em proteína e desprovidos de gordura. A exemplo, leite desnatado, queijo cottage de baixo teor de gordura, queijo fresco, cream cheese, iogurte 0% de sabor natural e requeijão de até 4.5% de gordura. Laticínios com percentual de gordura superior a 7% são considerados tolerados (porção de 30 gramas);
  • Ovos: até 2 unidades diárias;
  • Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida é de 1 colher e meia de sopa por dia. De preferência, consumir pela manhã;
  • Farelo/Fibra de trigo: é recomendado o consumo de 1 colher de sopa por dia para pessoas com prisão de ventre. Seu consumo não é obrigatório;
  • Farinha de glúten: máximo 100g por dia.

Pessoas com colesterol alto não devem consumir mais do que 4 ovos por semana, ou então, devem retirar a gema e consumir apenas a clara – lembrando que a clara é proteína pura e, portanto, pode ser consumida à vontade.

Não é permitido ingerir nenhum alimento que não esteja nessa lista.

Importante: é indicado realizar uma caminhada diária de 20 min e trocar o elevador pelas escadas.

Saiba mais sobre a dieta dukan aqui: Dieta Dukan

Dica de Cardápio para a Fase Ataque

Cardápio Dieta Dukan - Fase Ataque

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Conheça Alguns dos Alimentos Permitidos na Dieta Dukan

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