Rende umas 18 balinhas dependendo da sua forma.

A capacidade gelificante o ágar depende da sua pureza eu normalmente uso o da San Maru e depois de alguns testes cheguei nessa concentração.

O ágar é popular entre japoneses e veganos então procure em lojas de produtos naturais ou de produtos japoneses (nesse ultimo caso provavelmente o vendedor vai conhecer como Kanten).

Para quem não está acostumado o ágar dá uma consistência mais quebradiço diferente da gelatina animal que é borrachuda.

A principal vantagem é que como ela se solidifica em temperatura ambiente dá para carregar na bolsa o dia todo.