Doce de Leite Caseiro

By dietaereceitas  , ,

julho 12, 2016

  • Yields: 5

Ingredients

1 Litro (s) de leite desnatado

3 ovos

5 Colher (es) de sopa de vinagre

1 Punhado (s) de Cravo

1 e 1/2 Xícara (s) de chá de Adoçante em pó Tal e Qual

Directions

1Coloque os ovos, metade do leite e o adoçante no liquidificador e bata BEM!

2Misture com o restante do leite em uma panela grande (que o volume da receite não passe de metade da panela pois o leite pode subir durante o cozimento)

3Acrescente as colheres de vinagre, misture com uma colher e leve ao fogo BAIXO.

4NÃO MEXA. Deixe no fogo e vá observando de vez em quando a formação dos grumos. Não vi quanto tempo ficou... Você deixa até quase secar a calda toda... como na terceira foto, mais ou menos. Acho que leva bem uns 40 minutos...

5Depois tire os pedaços com uma colher de sopa e coloque em um pote junto com a calda para levar à geladeira assim que esfriar.

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