kafta dukan
kafta dukan

Kafta Maravilhosa

logo dieta e receitasBy dietaereceitas  , ,

julho 22, 2016

  • Yields: 10

Ingredients

500 Grama (s) de patinho moído

1 cebola grande ralada

1 Dente de alho amassado

1 Colher (es) de chá de sal light

salsinha picada a gosto

pimenta síria a gosto

hortelã a gosto

Directions

1Tempere a carne moída com todos os temperos. Passe pela máquina de moer ou processador. Aguarde 15 minutos para dar sabor.

2Usando palitos de churrasco de madeira (o metálico não segura a carne) vá formando rolinhos da carne moída em pequenas porções, amassando bem para que grudem. Faça os rolos de largura média, pois muito finos ficam ressecados e muito grossos demoram a cozinhar o centro.

3Sirva com rodelas de limão e folhas de hortelã para enfeitar.

Não é necessário usar nenhum ingrediente para 'dar liga'. Asse as kaftas em um grill ou chapa antiaderente, com o mais leve toque de azeite só para não grudar. Use uma tampa nos primeiros 5 minutos, pois surgirá um caldo que ajuda a cozinhar a carne sem ressecar. Não deixe assar demais para não endurecer.

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