Lasanha da Jana

By dietaereceitas  , ,

julho 24, 2016

  • Yields: 8

Ingredients

2 ovos

1 potinho de iogurte natural - 170 ml

3 Colher (es) de sopa de proteína isolada de soja – PIS

3 Colher (es) de sopa de fibra soja

1 Colher (es) de sopa de colher de sopa de fermento

1 Pitada (s) de sal

300 Grama (s) de carne moída

3 Fatia (s) de fatias de muçarela light

Presunto

Molho de tomate light

Temperos a gosto

Directions

1Refogue a carne conforme o seu costume (eu refoguei com 1 fio de azeite, sal, pimenta, salsinha, cebolinha), depois de pronta acrescente o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos.

2Prepare a massa, misture os ovos, iogurte, PIS, fibra de soja, sal e por último o fermento.

3Coloque em uma assadeira um pouco da massa, tanto para cobrir o fundo; depois uma camada de presunto, carne moída, massa, presunto, carne moída, muçarela, se quiser polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido 200º C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Você pode adaptar com ao seu gosto, colocar orégano ou outro tempero, peito de peru, frango desfiado, etc.

30 gramas de muçarela até 7% de gordura equivale a 1 tolerado

A fibra de soja e a PIS possuem texturas diferentes por isso usei as duas.

Infelizmente a soja e todos os alimentos que possuam grandes quantidades de flavonoides e ácidos fiticos não são indicados para pacientes com hipotireoidismo porque esses componentes bloqueiam a absorção de minerais e causam o mal funcionamento da tireoide.

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