Muffin de Goji Berry

By dietaereceitas  , ,

julho 27, 2016

  • Yields: 5

Ingredients

3 Ovos

85 Ml de Iogurte

5 Colher (es) de sopa de adoçante

2 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado

5 Colher (es) de farelo de aveia

1 Colher (es) de PIS ou Fibra de soja

1 Colher (es) de chá de aroma baunilha

3 Colher (es) (es) de sopa de goji berry

1 Colher (es) de sopa de fermento em pó

Directions

1Preaqueça o forno 180 C.

2Bata as claras em neve;

3Em seguida bata em um liquidificador todos os ingredientes com exceção da goji e do fermento;

4Misture delicadamente a mistura do liquidificador com as claras em neve e adicione o fermento e 2 colheres de goji berry;

5Coloque a massa em forminhas de muffin e coloque as gojis que sobraram em cima da massa como se fossem pepitas de chocolate;

6Leve ao forno preaquecido a 180 C durante 25 min.

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