pernil assado
pernil assado

Pernil Assado

  By dietaereceitas  ,

julho 30, 2018

Ingredients

1 pernil suíno de mais ou menos 7 kg, preferencialmente caipira

1 1/2 garrafa de vinho branco

1 colher de sopa de mel

4 ramos de alecrim

8 ramos de tomilho

1 cebola grande picada

2 talos de salsão

1 cabeça de alho

1 limão espremido

3 colheres de sopa de sal marinho grosso

Directions

1Fure a carne do pernil de todos os lados

2Coloque tudo em um saco grande

3Deixe marinando por 2 dias

4Coloque tudo em uma fôrma ou refratário e cubra com papel alumínio.

5Leve o alimento ao forno (230° C) por 6 horas ou até que a carne solte dos ossos

6Deixe o alimento por,  pelo menos, 30 minutos em fogo alto, sem o papel de alumínio, para dourar

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