Sopa Detox de Cenoura e Tomates

By dietaereceitas  ,

agosto 20, 2018

Ingredients

3 cenouras grandes

4 tomates

3 buquês de couve-flor

1/2 cebola

1 pedaço de gengibre

Azeite

Directions

1Couve-flor: retire os ramos do buque e o talo. Reserve.

2Cenoura: retire a casca e corte em fatias. Reserve.

3Tomates: pique e reserve.

4Cebola e gengibre: pique e reserve.

5Doure a cebola e o gengibre no azeite e em seguida adicione a cenoura, a couve e os tomates. Adicione dois copos de água e deixe refogar.

6Quando as cenouras estiverem macias, escorra e reserve a água.

7Assim que as verduras esfriarem, triture elas no liquidificador. Adicione a água que utilizou para ferver aos poucos. Até atingir a textura desejada.

8Caso seja necessário adicione mais água.

9Depois disso, leve novamente para a panela e aqueça. Adicione sal e tempero a gosto.

10Quando servir adicione um azeite e sementes de abóbora.

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