Sorvete de Gengibre

By dietaereceitas  , ,

agosto 23, 2017

Ingredients

500 ml de leite desnatado

3 colheres de sopa de leite desnatado em pó

2 gemas

6 claras

25 gotas de essência de baunilha

4 colheres de sopa de adoçante

30 gramas de gengibre (sem a casca)

Directions

1Em uma panela, faça um creme com o leite, leite em pó, gemas, baunilha e 3 colheres de sopa de adoçante, cozinhando em fogo baixo e mexendo até ferver.

2Desligue o fogo para esfriar e, em paralelo, fatie ou rale o gengibre.

3Bata as claras em neve e adicione o restante do adoçante e o gengibre fatiado ou ralado.

4Misture bem o preparo das claras com o creme, e leve ao congelador num recipiente tampado por aproximadamente 4 horas.

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