Ingredients

2 Ovos

4 Colheres de sopa de Creme de leite light

1 Colher de sopa de Adoçante Forno e Fogão

6 Colheres de sopa de Fibra de Soja

2 Copos americanos de Leite em pó desnatado (=18 colheres de sopa)

1 e 1/2 Copo americano de Água fria

1 Sachê de Suco em pó light (usei sabor maracujá)

Directions

massa

1Bata os ovos, com o creme de leite, adoçante e com 4 colheres de fibra de soja, coloque a massa formada em uma mesa ou granito e adicione as outras 2 colheres de fibra e misture bem, até ficar homogênea.

2Forre uma forma de silicone, com pedacinhos de massa, com as mãos até forrar por completo a forma e as laterais.

3Coloque para assar em forno médio, por mais ou menos 15 minutos ou até ficar dourada. Retire a massa da forma e coloque em um recipiente de vidro ou o recipiente que vai servir e reserve.

Recheio/mousse

1Coloque o leite em pó, a água e o suco em pó no liquidificador e bata. Eu acrescentei o suco em pó por último, aos poucos, enquanto batia. Fica com consistência de mousse rapidinho. Reserve na geladeira.

Montagem

1Retire a massa da fôrma, coloque em um prato, coloque o recheio e leve à geladeira por 10 minutos.

2*Pode colocar as sementes do maracujá por cima.

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