Que tal uma receita diferente? A Chef Danyele Remane preparou algo inusitado e delicioso para você: brigadeiro feito com inhame. Confira!

brigadeiro-inhame-1

Ingredientes:

  • 2 inhames médios ou 1 grande (cozido e descascado)
  • 2 colheres de sopa de cacau 70%
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário (pode adoçar com o que quiser)
  • 2 colher de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • 100 ml de água morna (use a quantidade que quiser, vai depender como você quer: menos ou mais cremoso)
  • 2 quadradinhos de chocolate 85%
  • 1 colher de sobremesa de amendoim torrado e moído

PS: O chocolate 85% e o amendoim são opcionais e podem ser trocados ou retirados.

Modo de preparo:

  1. No processador ou liquidificador bata o inhame, o cacau, o adoçante, o leite em pó e vá acrescentando a água morna aos poucos até ficar cremoso.
  2. Coloque tudo em uma panela e acrescente a manteiga ghee, o choco 85% e o amendoim.
  3. Apure até desgrudar da panela, sirva em tacinhas e decore!
  4. Dá para cobrir bolo, ou rechear com este brigadeiro. Use sua criatividade, e sirva o inhame de uma forma totalmente diferente do comum!