Festa Junina - Receitas Dukan

Tem curau, tem queijadinha, tem maria mole, tem cocada cremosa… tudo DUKAN! Anote a receita e faça seu arraiá com foco na dieta!

1 – Queijadinha – Fase Cruzeiro PL

Fica  pronta  em menos de 10 minutos, dá pra acreditar?

Tempo de preparo:  3 Minutos

Tempo de cozimento:  15 Minutos

 

Ingredientes:

1 Xícara de chá de Leite desnatado

3 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado

4 ovos

2 Colheres de sopa de Amido de milho

2 Colheres de sopa de Adoçante em pó culinário

2 Fatias grandes de queijo branco

 

Preparo:

1 – Bata tudo no liquidificador, menos as claras, que deverão ser batidas em neve e misturadas aos poucos por último.
2 – Coloque em forminhas individuais de silicone ou em uma forma grande e leve para assar.

2 – Maria Mole – Fase Ataque

Fica igualzinho a uma maria mole tradicional, nem dá pra reparar!

Tempo de preparo:  15 minutos

Tempo de cozimento:  10 minutos

Tempo de espera:  2 horas

 

Ingredientes:

100 gramas de adoçante em pó (6 colheres)

80 gramas de clara de ovo (2 claras)

18 gramas de folha de gelatina (8 folhas)

15 gramas de suco de limão (½ limão)

200 gramas de água (200 ml)

1 pitada de sal

½ de colher de chá de aroma baunilha

 

Preparo:

1 – Deixe as folhas de gelatina em um recipiente com água fria para que se hidratem
2 – Em uma panela adicione o adoçante e a água e leve ao fogo médio, deixe ferver até que o líquido tenha se transformado em uma calda um pouco grossa, desligue e separe
3 – Bata as claras em neve, adicionando uma pitada de sal, até que fique bem firme
4 – Continue batendo as claras, e ao mesmo tempo adicione a calda pouco a pouco, bata as claras por mais 5 minutos
5 – Aqueça o suco de limão, e adicione as folhas de gelatina, mexendo até que se dissolva
6 – Adicione a gelatina dissolvida e o aroma nas claras, continue batendo até que fique bem firme.

3 – Cocada Cremosa – Fase Consolidação

Mais uma receita maravilhosa e rápida! É vapt- vupt, fica pronta em 5 minutos!

Tempo de preparo:  5 minutos

 

Ingredientes:

2 Colheres de sopa de leite em pó desnatado

50 Gramas de coco ralado sem açúcar

2 Colheres de sopa de adoçante em pó

1 Colheres de sopa de margarina light

4 Colheres  de sopa de leite desnatado líquido

 

Preparo:

1 – Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até soltar do fundo da panela.

4 – Curau Dukan – Fase Cruzeiro PP

Essa receita demora um pouco pra ficar pronta… mas vale super a pena!

Tempo de preparo:  6 minutos

Tempo de espera:  4 horas

 

Ingredientes:

250 ml de de água

1 Colher de sopa de suco de limão

1 Xícar de chá de leite desnatado morno

1 Sachê de gelatina incolor

1 Sachê de pudim 0% baunilha

1 Colher de sopa de essência de milho

6 Colheres de sopa de adoçante em pó forno e fogão

3 Claras batidas em neve

Canela a gosto para polvilhar

 

Preparo:

1 – Misture o pudim em pó ao leite morno, mexa bem e reserve.
2 – Esquente a água com o adoçante e dissolva a gelatina incolor misturando bem, acrescente essa mistura aos poucos junto as claras em neve na batedeira e continue a bater, acrescentando também o limão e a essência.
3 – Por fim junte o pudim à batedeira e misture por mais 5 minutos em velocidade média. Coloque em um recipiente e leve a geladeira por 4 horas. Antes de servir polvilhe a canela. Bom Apetite!

 

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