INGREDIENTES:

  • 3 berinjelas
  • 5 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 gramas de carne moída
  • 1 linguiça calabresa fatiada
  • Sal a gosto
  • Azeite de Oliva Extra Virgem

 

MODO DE PREPARO:

  1. Corte a brinjela ao meio e retire a polpa. Reserve.
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida adicione a carne moída.
  3. Cozinhe por 10 minutinhos e depois disso adicione a linguiça calabresa e os tomates. Refogue por mais 5 minutos e adicione a polpa das berinjelas e sal a gosto. Refogue por mais 10 minutos.
  4. Recheie as berinjelas com a carne e sirva.

 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

  • Porções: 3
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos