cozido-de-frango
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Cozido de Frango

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julho 12, 2016

  • Rendimento: 2

Ingredientes

1 colher (es) de farelo de aveia

½ colher (es) de farelo de trigo

6 colher (es) de vinho

4 coxas de frango

1 peito de frango

5 Tomates

1 cebola média

1 cenoura média

2 caules de aipo

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

100 ml de água

Instruções

1Corte a cebola em rodelas e separe, lave e triture a cenoura e o aipo e separe, corte os tomates em pedacinhos e separe

2Em um recipiente adicione a coxa de frango e o peito cortado em pedacinhos, em seguida adicione os farelos e misture, de modo a empanar todo o frango, separe.

3Leve a cebola ao fogo médio e adicione 50 ml de água, deixe durante 5 minutos em seguida adicione a cenoura e o aipo triturado, deixe no fogo por mais 5 minutos, adicione todo o frango, o vinho, os tomates e 50 ml de água, adicione sal a gosto e pimenta do reino, tampe a panela e abaixe o fogo, deixe cozinhar durante 1 hora, mexendo as vezes, na metade do cozimento vire a coxa de frango para que cozinhe em ambos os lados e estará pronto.

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