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Shakshuka (moqueca de ovo)

  Por Dieta e Receitas  , , ,

fevereiro 3, 2020

Ingredientes

1 colher de azeite

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1/2 pimentão picado

1 tomate picado

1 xícara de molho de tomate caseiro

4 ovos

1 pitada de coentro

Sal, pimenta e temperos a gosto

Instruções

1Em uma frigideira grande, doure o alho e as cebolas.

2Adicione o pimentão, o tomate e deixe ferver. Acrescente o molho de tomate e deixe encorpar.

3Faça "buracos" molho com a colher, e vá adicionando os ovos rapidamente (separados cada um num buraco).

4Tampe a frigideira, e baixe o fogo.

5Tempere, veja se os ovos estão no ponto de seu gosto e desligue.

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