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Biscoito o bolacha?
Receita de hoje é um lanchinho sem glúten maravilhoso!

Ingredientes:
- 1 caixa de creme de arroz (200g)
- 1/2 xícara de maisena
- 1 colher de sopa de fécula de batata (opcional, serve para deixar a bolacha crocante)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 1/2 colheres de sopa de óleo
- 2 ovos
- Água para dar liga (5 a 6 colheres de sopa)
- Temperos a sua escolha (salsinha, pimenta calabresa, sementes...)

Modo de Preparo:
1. Misture os ingredientes secos e depois os ovos e o óleo (menos a água) até obter uma farofa (misture com os dedos).
2. Adicione a água aos poucos sempre sovando a massa. Ela deve ficar firme e homogênea e não deve grudar nas mãos nem ficar quebradiça.
3. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Sove mais um pouco e abra a massa numa superfície enfarinhada com maisena até ficar com a espessura de um biscoito água e sal.
4. Corte a massa em círculos e leve para assar em assadeira forrada com papel manteiga em forno pré-aquecido em 180° por cerca de 20 minutos.

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